Agenda
Das ganze Jahr über veranstalten wir Events um Landwirt:innen, Gastronom:innen und Konsument:innen untereinander und mit dem Thema Boden zu verknüpfen. Hier lernt ihr von Expert:innen, erarbeitet neue Fähigkeiten in Workshops, vernetzt euch mit anderen Teilnehmer:innen oder geniesst nachhaltige und bodenbewusste kulinarische Kreationen.
Oktober
FoodLab
Nach dem Erfolg des FoodLabs 2024 gehen wir in die nächste Runde. Vom 7. Oktober bis 1. November 2025 lädt die AVINA Stiftung gemeinsam mit Soil to Soul und dem Ernährungsforscher Dominik Flammer zum dritten FoodLab ein – ein Labor für Geschmack, Handwerk und Zukunftsfragen der Ernährung.
Wann: 7.10. – 1.11.2025
Wo: dieCuisine, Geerenweg 23a, 8048 Zürich-Altstetten
Partner: Avina Stiftung, Dominik Flammer
Symposium
Unser "Soil to Soul" Symposium, wird auch 2025 wieder stattfinden. Unser Engagement für gesunde landwirtschaftliche Böden als Grundlage für ein gesundes Leben von Mensch und Tier geht weiter. Wir freuen uns, auch diesmal, unsere Vision für eine nachhaltige Zukunft zu teilen und gemeinsam mit euch und vielen tollen Experten weiterzuentwickeln.
Wann: 29.10. – 01.11.2025
Wo: Zürich
Partner: Karl der Grosse, Kulturhaus Helferei
SOIL TO SOUL PRODUZENTEN-ARENA ZÜRICH
Zum vierten Mal kehrt die Produzenten-Arena nach Zürich zurück. Hier sucht der Bauer nicht eine Frau, sondern eine Köchin oder einen Koch, hier sucht die Gärtnerin jemanden mit Ideen, um aus frischer Ware haltbare, hochwertige Produkte zu machen.
Wann: Donnerstag, 30.10.2025, 09:30 Uhr bis 12:00 Uhr inkl. Apéro
Wo: Karl der Grosse, Kirchgasse 14, 8001 Zürich
Partner: Public History Food
PRAXISSEMINAR: LEBENDIGE BÖDEN, NACHHALTIGE ERNTEN
Gemeinsam mit der Stiftung Lebensraum und der Biodynamischen Ausbildung Schweiz bieten wir das Praxisseminar „Lebendige Böden, nachhaltige Ernten“ an – eine Weiterbildung für bodenschonende Lebensmittelproduktion.
Wann: 30.10. – 01.11.2025
Wo: (Tag 1 & 2) Biodynamische Ausbildung Schweiz, Ochsengasse 8, 8462 Rheinau, (Tag 3) Karl der Grosse, Kirchgasse 14, 8001 Zürich
Partner: Stiftung Lebensraum, Biodynamische Ausbildung Schweiz
