Agenda

Das ganze Jahr über veranstalten wir Events um Landwirt:innen, Gastronom:innen und Konsument:innen untereinander und mit dem Thema Boden zu verknüpfen. Hier lernt ihr von Expert:innen, erarbeitet neue Fähigkeiten in Workshops, vernetzt euch mit anderen Teilnehmer:innen oder geniesst nachhaltige und bodenbewusste kulinarische Kreationen.

September

SOIL TO SOUL PRODUZENTEN-ARENA BERN

Unsere Produzenten-Arena in Bern bringt Produzent:innen, Köch:innen, Bäuer:innen und Gastronom:innen aus der Region zusammen um neue Netzwerke zu knüpfen und die Nachhaltigkeit der lokalen Lebensmittelbranche zu fördern.

Event: Produzenten-Arena
Wann: Montag, 16.09.2024
Wo: Füüri Bern Uferweg 42e, 3013 Bern
Partner: Public History Food

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Oktober

Food-Lab

In Zusammenarbeit mit der Avina-Stiftung und Dominik Flammer startet diesen Herbst die 2. Runde des Food-Labs. Vom 8. Oktober bis zum 3. November arbeiten wir mit Pilzen, Hülsenfrüchten und neuen exotischen Obst- und Beerensorten. Das Food-Lab richtet sich an junge Köch:innen aus der ganzen Schweiz, die sich über ein Bewerbungsverfahren anmelden können.

Wann: 08.10. - 03.11.2024
Wo: Zürich
Partner:
Avina Stiftung
Partner: Public History Food

Symposium

Unser "Soil to Soul" Symposium, wird auch 2024 wieder stattfinden. Unser Engagement für gesunde landwirtschaftliche Böden als Grundlage für ein gesundes Leben von Mensch und Tier geht weiter. Wir freuen uns, auch diesmal, unsere Vision für eine nachhaltige Zukunft zu teilen und gemeinsam mit euch und vielen tollen Experten weiterzuentwickeln.

Wann: 31.10. - 04.11.2024
Wo: Zürich
Partner:
Karl der Grosse
Kulturhaus Helferei

November

SOIL TO SOUL PRODUZENTEN-ARENA ZÜRICH

Nach dem Grossen Erfolg des letztjährigen Formates werden wir eine weitere Produzenten-Arena im Karl der Grosse am Ende des Jahres veranstalten um die Gastronom:innen, Produzent:innen und Köch:innen des Zürcher Umlandes zusammenzubringen und gemeinsam Themen wie Nachhaltigkeit und die Zukunft der Lebensmittelbranche zu diskutieren.

Event: Produzenten-Arena
Wann: Montag, 04.11.2024
Wo: Karl der Grosse Zürich
Partner: Public History Food