Essen für bessere Böden
Als Konsument:in haben wir mehr Einfluss als wir oft annehmen. Der Einkauf von saisonalen und regionalen Produkten hat nicht nur einen positiven Effekt auf unsere Gesundheit, sondern ist auch besser für unsere Umwelt. Mit unserem Symposium und vielen weiteren Angeboten und Informationen unterstützen wir daher Konsument:innen beim Wechsel zu einer bodenbewussteren Ernährung. Werde auch du Botschafter des Bodens und setze dich für die Gesundheit unserer Böden ein.
Restaurantführer
Essen, wo es dir und dem Boden gut tut.
Mit dem Listing der Soil to Soul Restaurants wollen wir Schritt für Schritt unsere Community von engagierten Geniesser:innen und Produzent:innen noch besser miteinander vernetzen. Und der bodenbewussten Gastronomie die Möglichkeit geben, sich dank mehr Bekanntheit und entsprechend (hoffentlich) besseren Umsätzen noch engagierter für eine zukunftsfähige Landwirtschaft einzusetzen.
Unsere Winzer:innen-Empfehlung
Gesunde Böden sind die Grundlage für exzellenten Wein – besonders im biologischen Weinbau. Delinat setzt sich seit Jahren für lebendige Weinberge und hohe Biodiversität ein. Das Ergebnis: Weine, die nicht nur die reine Essenz der Traube einfangen, sondern auch den Charakter ihres Herkunftsorts spürbar machen. Gemeinsam mit Delinat stellen wir dir 11 ausgewählte Biowinzer:innen aus ganz Europa vor, die mit Leidenschaft und Sorgfalt herausragende Bio-Weine produzieren.