Regenerieren regiert
Viele Landwirt:innen kennen die Herausforderungen von Klimawandel und industrieller Landwirtschaft für den Boden. Soil to Soul möchte sie zu Botschafter:innen für den Boden machen, da sie am Anfang des Kreislaufs stehen und die Möglichkeit haben, bodenbewusster zu produzieren. Durch die Einbindung der Gastronomie wird die Landwirtschaft zu unserem Partner für Bodengesundheit.
Bodenseminar für Einsteiger:innen
Als Wissensplattform engagiert sich Soil to Soul für die Vermittlung von Wissen, das dazu befähigt, unsere Böden zu schonen und aufzubauen. Deshalb haben wir in Zusammenarbeit mit der Stiftung Lebensraum, der Biodynamischen Ausbildung Schweiz und der Bioland Stiftung das Bodenseminar für Einsteiger:innen entwickelt, mit denen sich Landwirtinnen und Landwirte und interessierte Einsteiger:innen zu bodenschonenden und -aufbauenden Weisen der Lebensmittelproduktion ausbilden können. Dabei liegen Schwergewichte auf biodynamischem Anbau und auf Regenerativer Agrikultur.
Produzenten-Arena
Wer Lebensmittel produziert, hat oft nicht die Zeit, sich um den Absatz zu kümmern. Wer Lebensmittel verarbeitet, ist dagegen immer froh um neue, spannende Quellen für regionale Produkte. Das betrifft Gastro und Gewerbe gleichermassen. Mit der Produzenten-Arena entsteht eine Plattform für den Austausch zwischen Produzierenden und Gastronomen.
Kontakte für die Zukunft
Wir haben eine Plattform ins Leben gerufen, um den Austausch zwischen lokalen Gastronom:innen und Produzent:innen zu fördern. Hier können Produzent:innen ihre Produkte anbieten und Gastronom:innen nach regionalen Produkten suchen. Entdeckt auch unsere Soil to Soul Community und unterstützende Organisationen.
Mehr Informationen
Intakt - Die Auszeichnung für deinen Betrieb
Intakt hilft dir, deine Nachhaltigkeitsziele zu erreichen und deine Produkte auf dem Markt hervorzuheben. Hier erfährst du mehr über die Auszeichnung und machst den ersten Schritt zu einer nachhaltigeren und erfolgreicheren Landwirtschaft!