Dr. Michel Roux

Befasste sich bereits in den 1990er Jahren in seiner Dissertation an der ETH Zürich mit der Frage, wie Lernprozesse für eine nachhaltige Landwirtschaft gefördert werden können und leitete später den Lehrmittelverlag für die Berufe der Landwirtschaft sowie den Berufsverband der HochschulabsolventInnen im Agro-Food Bereich. 2016 machte er sich als Moderator von Innovationsprozessen für eine nachhaltige Entwicklung selbständig und engagiert sich im Ernährungsforum Zürich, bei der Schweizer Genusswoche und beim Schweizer Tierschutz STS auch ehrenamtlich für ein Ernährungssystem, das gut ist für Mensch, Tier und Umwelt. Als Beirat achtet er auf eine gute Vernetzung von Soil to Soul mit laufenden Initiativen für eine nachhaltige Ernährung, um mit den Möglichkeiten von Soil to Soul maximale Wirkung erzielen zu können.