Lerne mit Fermenten zu kochen

Von milchsauer vergorenem Gemüse bis hin zur komplexen Miso-Paste verleihen fermentierte Zutaten allen Gerichten Tiefe und Komplexität. In diesem Kochkurs bekommt ihr praktische, fachkundige Anleitungen und das erforderliche Selbstvertrauen, um in der eigenen Küche mit fermentierten Zutaten zu experimentieren.