farmer's table #5 Naturgut Katzhof

In der fünfen farmer's table Folge besuchen wir Markus Schwegler und Claudia Meierhans auf ihrem NaturGut Katzhof. Dieses liegt im sanften Hügelgebiet des Luzerner Wiggertals auf rund 650m über Meer.

Der Katzhof steht für eine naturnahe Landwirtschaft, die gesunde Lebensmittel hervorbringt und somit den Erhalt eines gesunden Ökosystems und einen lebendigen Boden fördert. Das Gemüse wächst bei ihnen im Gemeinschaftsgarten. Mitgestaltung, Teilhabe und Dialog sind wichtige Grundpfeiler dieser solidarischen Landwirtschaft.

Aktuell wird auf dem Katzhof an einer möglichen Lösung für die momentane Wasserknappheit gearbeitet. Unter dem Stichwort Wasserkultur hat der Demeter-Landwirt Markus Schwelger und sein Team ein umfassendes Konzept ausgearbeitet. Das Ziel: Die immer seltener fallenden Niederschläge effizienter zu nutzen. Wasserkultur bedeutet in diesem Zusammenhang, dass sich der Katzhof nicht nur als Produktionsbetrieb, sondern als Teil eines ganzheitlichen Kreislaufs sieht.

Mit dem Projekt „WasserKultur Katzhof“ wollen sie, aus einer ganzheitlichen Perspektive heraus, den natürlichen Wasserkreislauf auf der gesamten Betriebsfläche stärken und damit eine Umgebung schaffen, die auch in Zukunft ein lebenswerter Ort ist. Wie das Ganze genau aufgebaut ist und funktioniert, erklärt uns Markus in dieser Folge.

Ein grosses Dankeschön an Markus Schwegler und Claudia Meierhans!