Je mehr Biodiversität über und unter dem Boden, desto mehr Ernteerträge und Ernährungssicherheit
Gülle, Dünger und das stickstoffhaltige Gas Ammoniak aus der übermässigen Produktion von tierischen Lebensmitteln zerstören nebst der Wasserqualität auch die Biodiversität - und damit unmittelbar unsere Ernährungssicherheit. Dazu kommt, dass Klimaextreme wie Dürre, Wassermangel und Starkregen die Land- und Ernährungswirtschaft vor gewaltige Herausforderungen stellen. Hier liefert die Initiative "Für eine sichere Ernährung" einen wichtigen Beitrag, denn die Lösungen liegen auf der Hand: weniger Fleischkonsum und mehr Biodiversität unter und über dem Boden. Dabei wird keine Ernährungsform ausgeschlossen. Franziska Herren präsentiert im Rahmen vom Soil to Soul Symposium die Initiative "Für eine sichere Ernährung" und zeigt die Ziele und Vision der Initiative auf.
Verpasst nicht die Gelegenheit an Franziskas Stand am Soil Food & Fermentista Market mehr über die Initiative zu erfahren und zu unterschreiben.
