SlowGrow ist ein ostschweizer Vorreiter in der regenerativen Landwirtschaft. Er verfolgt einen ganzheitlichen Ansatz und strebt nach langfristiger Verbesserung der Bodenfruchtbarkeit und der Biodiversität. Ein zentraler Bestandteil der Anbaumethoden ist die Mosaik-Landwirtschaft, bei der verschiedene Kulturen in einem komplexen System angebaut werden.