Elisabeth Müller
Fermentista
Die zertifizierte Fermentista und Architektin tauchte nach ersten Erfahrungen mit Sauerteig in die faszinierende Welt der Mikroorganismen ein und folgte ihrer Neugier. Seither experimentiert sie, wie sich mithilfe der Tätigkeit der Kleinstlebewesen Lebensmittel geschmacksvoll und nahrhaft verwandeln lassen.
Die zertifizierte Fermentista und Architektin tauchte nach ersten Erfahrungen mit Sauerteig in die faszinierende Welt der Mikroorganismen ein und folgte ihrer Neugier. Seither experimentiert sie, wie sich mithilfe der Tätigkeit der Kleinstlebewesen Lebensmittel geschmacksvoll und nahrhaft verwandeln lassen.
