Langsam, aber sicher findet die regenerative Landwirtschaft auch in der Schweiz Verbreitung. Anhand von zwei Betrieben in der Region Zürich erlebt ihr, wie sich dieses zukunftsweisende Konzept in der Praxis bewährt. Die Leiter:innen führen persönlich über ihre Betriebe und zeigen, worin sich die unter dem Begriff «Regen Ag» bekannte Bewirtschaftungsform von konventionellen Ansätzen unterscheidet. Natürlich sprechen sie auch über die Herausforderungen, die dieser Weg mit sich bringt. Ein Anlass für alle, die Landwirtschaft nicht nur als Kulisse, sondern als Schlüssel zur Zukunft unserer Ernährung verstehen wollen.
📍 Treffpunkt: 08:45 Uhr Soil to Soul Symposium Info Point, Karl der Grosse
🕒 Abfahrt: 09:00 Uhr
Im Ticketpreis inbegriffen: Transport & Lunch
Nadine Abt & Ken Burkhardt
Betriebsleitende Hof zum Chumen, Altendorf
Haben den traditionsreichen Demeter-Hof zum Chumen übernommen und führen ihn mit grossem Respekt vor Mensch, Tier und Natur weiter. Die ausgebildete Bäuerin und der Landschaftsgärtner verbinden Landwirtschaft, Naturwissen und Gastfreundschaft zu einem lebendigen Ort des Lernens und Geniessens. Ihr Ziel ist es, die Natur sich selbst sein zu lassen, um ihr auf schonende Weise nährstoffdichte Lebensmittel abzugewinnen.
Das Getreidezüchtungsprojekt Peter Kunz (GZPK) entwickelt Nutzpflanzen speziell für den biologischen Landbau. Im Zentrum stehen robuste, vielfältige Sorten, die ohne Hochleistungsinput auskommen und die Grundlage für hochwertige Lebensmittel sowie ein widerstandsfähiges Ernährungssystem bilden. Die enge Zusammenarbeit mit Landwirtschaft, Verarbeitung und Forschung macht das GZPK zu einem wichtigen Treiber nachhaltiger Pflanzenzüchtung.
