John Baker Pop-Up
29. Okt 2026
09:00 - 12:00
- Standort: Karl der Grosse
Frisch gebackenes Brot, feines Gebäck, guter Kaffee und regionale Köstlichkeiten: John Baker serviert am Morgen im Soil to Soul Bistro handwerklich hergestellte Backwaren und regionale Köstlichkeiten. Der perfekte Start in den Symposiumstag oder eine genussvolle Pause zwischen den Programmpunkten.
Das John Baker Pop-Up ist täglich (Donnerstag bis Samstag) von 09:00 - 12:00 Uhr geöffnet.
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John Baker
John Baker steht für modernes Bäckerhandwerk mit Haltung. Was 2014 mit einer kleinen Backstube in Zürich begann, gehört heute zu den bekanntesten Handwerksbäckereien der Schweiz. Gebacken wird mit natürlichen Zutaten, langen Teigführungen und möglichst regionalen Rohstoffen. Die enge Zusammenarbeit mit Produzent und Müller sowie der respektvolle Umgang mit Lebensmitteln machen John Baker zu einem Vorreiter einer zeitgemässen Brotkultur.
