Dominik Imhof: Wildpflanzen auf dem Teller
Workshop: Dominik Imhof
31. Okt 2026
14:30 - 17:30
- Standort: tibits Kreativ-Atelier
- Sprache: DE
-
In Zusammenarbeit mit:
Die Natur hält mehr essbare Schätze bereit, als viele vermuten. Dominik Imhof bringt heimische Wildpflanzen mit, stellt sie den Teilnehmenden vor und zeigt ihre Verwendung in der Küche. Gemeinsam entsteht daraus ein saisonales Viergangmenü. Eine Einladung, den Speiseplan mit neuen Aromen zu bereichern und vertraute Pflanzen mit anderen Augen zu sehen.
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Dominik Imhof
Wildpflanzen- & Pilzexperte & Gründer von UCHRUUT
Das Sammeln von Wildpflanzen und Pilzen gehörte schon früh zu Dominiks Alltag, denn er wuchs in Muotathal auf. Nach einer Ausbildung zum Elektroingenieur (und vielen Handballspielen) fand er über seine Leidenschaft für Ernährung und Gesundheit zu den traditionellen Kulturtechniken des Sammelns und der Pflanzenkunde zurück. Er vermittelt Wissen über Wildpflanzen, Wildpilze und Heilpflanzen mit dem Ziel, die Natur vor der Haustüre neu zu entdecken.
31. Okt 2026
14:30 - 17:30
- Standort: tibits Kreativ-Atelier
- Sprache: DE
- In Zusammenarbeit mit:
Die Natur hält mehr essbare Schätze bereit, als viele vermuten. Dominik Imhof bringt heimische Wildpflanzen mit, stellt sie den Teilnehmenden vor und zeigt ihre Verwendung in der Küche. Gemeinsam entsteht daraus ein saisonales Viergangmenü. Eine Einladung, den Speiseplan mit neuen Aromen zu bereichern und vertraute Pflanzen mit anderen Augen zu sehen.
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Dominik Imhof
Wildpflanzen- & Pilzexperte & Gründer von UCHRUUT
Das Sammeln von Wildpflanzen und Pilzen gehörte schon früh zu Dominiks Alltag, denn er wuchs in Muotathal auf. Nach einer Ausbildung zum Elektroingenieur (und vielen Handballspielen) fand er über seine Leidenschaft für Ernährung und Gesundheit zu den traditionellen Kulturtechniken des Sammelns und der Pflanzenkunde zurück. Er vermittelt Wissen über Wildpflanzen, Wildpilze und Heilpflanzen mit dem Ziel, die Natur vor der Haustüre neu zu entdecken.
