Die Jungköch:innen des FoodLab 2025 – gemeinsam mit Carlos Navarro – kochen für dich! Lass dich im Bistro beim Soil to Soul Symposium kulinarisch verwöhnen. Ob Lunch oder kleiner Snack: Dich erwartet ein genussvoller Food-Forest mit kreativen Gerichten zum Thema Agroforst.
Der Wald ist viel mehr als ein Märchenschauplatz oder das Gegenteil von Stadt. Er bietet uns auch eine neue Sicht auf die Ernährung. Wie heben wir das kulinarische Potenzial der Waldküche? Wie sieht die Zukunft von Agroforstsystemen aus, und wie können sie helfen, dem Klimawandel zu begegnen? Zu diesen Fragen findest du hier neben Food auch Facts: mit Filmen, Infoboards und vielem mehr.
Öffentlich zugänglich vom 30.10. bis 01.11.2025 von 09:00 bis 20:00 Uhr im Bistro des Karl der Grossen in Zürich.
Diese Veranstaltung wird präsentiert in Zusammenarbeit mit FoodLab.
Mehr zum Thema Agroforst erfährst du jetzt schon hier: Was ist Agroforst?.
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