Das Boden-Mikrobiom ist Politik

Als renommierte Pionierin der Mikrobiomforschung wird Gabriele Berg in ihrer Keynote ausführen, wie heutige landwirtschaftliche Praktiken das einst reiche Bodenleben beeinflussen – und welche Auswirkungen dies wiederum auf die Inhaltsstoffe unserer Lebensmittel hat. Landwirtschaft ist Gesundheitspolitik, und sie geht nicht nur Bäuer:innen an. Ein Plädoyer für mehr Einflussnahme.

Diese Veranstaltung wird präsentiert in Zusammenarbeit mit World Ethic Forum.