Programm
Übersetzung:
Alle Keynotes, Talks und Panels bieten wir mit wordly.ai in Deutsch und Englisch an – direkt über dein Smartphone.
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Mi
29.1018:30 - 19:30
KeynotesGrand Opening: Boden, Klima und Ernährung – mit Paul Luu und René Estermann
Paul Luu & René Estermann
ab CHF 5.00 -
Mi
29.1020:00 - 23:00
Genuss-Events -
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Do
30.1009:00 - 20:00
BistroDas Food-Forest Bistro: Agroforst trifft Waldküche
Carlos Navarro & die FoodLab Crew
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Do
30.1009:30 - 12:00
Netzwerk-EventsProduzenten-Arena Zürich: Geschmack beginnt beim Ursprung
Beatrice Peter, Markus Dönz, Linda Hüsser, Mitja Birlo, Sara Hochuli & Rolf Bossart
CHF 15.00 -
Do
30.1014:30 - 15:30
KeynotesDu denkst, was du isst – Umwelt und Lebensstil formen unser Mikrobiom
Michaela Axt-Gadermann
ab CHF 5.00 -
Do
30.1014:30 - 18:30
Masterclasses -
Do
30.1015:30 - 18:30
Tastings -
Do
30.1016:30 - 17:30
Keynotes -
Do
30.1018:30 - 19:30
Keynotes -
Do
30.1020:00 - 23:00
Genuss-EventsWir bringen die Rote Wand zu dir: Das Alpen-Dinner
Julian Stieger, Jamie Unshelm & Manuel Hofmarcher
CHF 150.00 -
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Fr
31.1009:00 - 20:00
BistroDas Food-Forest Bistro: Agroforst trifft Waldküche
Carlos Navarro & die FoodLab Crew
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Fr
31.1009:00 - 10:00
Netzwerk-EventsSOS Fermentation: Franziska Wick supportet dich
Franziska Wick
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Fr
31.1010:00 - 12:00
Workshops -
Fr
31.1010:00 - 12:30
Workshops -
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Fr
31.1010:30 - 11:30
Keynotes -
Fr
31.1011:00 - 11:45
Netzwerk-Events -
Fr
31.1012:00 - 14:00
Genuss-Events -
Fr
31.1014:00 - 15:00
Netzwerk-EventsDie Fermente ans Mikrophon: Karaoke für Mikroben
Franziska Wick
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Fr
31.1014:00 - 15:30
Workshops -
Fr
31.1014:30 - 15:30
Keynotes -
Fr
31.1014:30 - 17:30
Workshops -
Fr
31.1015:00 - 16:00
Keynotes -
Fr
31.1015:30 - 17:30
Masterclasses -
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Fr
31.1016:30 - 17:30
Keynotes -
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Sa
01.1109:00 - 20:00
BistroDas Food-Forest Bistro: Agroforst trifft Waldküche
Carlos Navarro & die FoodLab Crew
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Sa
01.1109:00 - 13:00
Masterclasses -
Sa
01.1109:00 - 13:00
Workshops -
Sa
01.1109:00 - 17:00
Hof-Hopping -
Sa
01.1110:00 - 12:00
Masterclasses -
Sa
01.1110:00 - 12:00
PodienGentech und das Moratorium: Wie weiter?
Noémi Uehlinger, Martin Rufer, Guido Saurer & Claudia Vaderna
CHF 25.00 -
Sa
01.1112:00 - 14:00
Genuss-Events4-Hands für die Zukunft: Lunch mit Sophia Hoffmann und Andreas Handke
Sophia Hoffmann & Andreas Handke
CHF 65.00 -
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Sa
01.1114:30 - 15:30
Keynotes -
Sa
01.1116:30 - 17:30
Keynotes -
Sa
01.1116:30 - 18:30
Workshops -
Sa
01.1117:30 - 18:00
ZHAW-Schaufenster -
Sa
01.1118:00 - 18:30
ZHAW-Schaufenster -
Sa
01.1118:30 - 19:30
PodienTop50 Farmers: So werden Landwirt:innen zu Rockstars
Cindie Christiansen, David de Brito, Marcel Heinrich & Matthias Hollenstein
ab CHF 5.00 -
Sa
01.1120:00 - 23:00
Genuss-Events
