Koch sucht Bauer, Bäuerin sucht Köchin

Nach dem Grossen Erfolg des letztjährigen Formates werden wir am Ende des Jahres eine weitere Produzenten-Arena im Karl der Grosse veranstalten. Wir bringen die Gastronom:innen, Produzent:innen und Köch:innen des Zürcher Umlandes zusammen, um gemeinsam Themen wie Nachhaltigkeit und die Zukunft der Lebensmittelbranche zu diskutieren. Auch an der dritten Zürcher Produzenten-Arena werden wieder spannende Podiumsgäste teilnehmen. Rebecca Clopath, Sven Wassmer und Marius Frehner sprechen aus der Sicht der Gastronom:innen, während Jacqueline Oehler, Klaus Böhler und Markus Ruch die Perspektive der Produzent:innen vertreten.

Diese Veranstaltung wird präsentiert in Zusammenarbeit mit Berg und Tal und Amt für Abfall, Wasser, Energie und Luft.