Koch sucht Bauer, Bäuerin sucht Köchin

Wer produziert Lebensmittel, wer hat Bedarf? Soil to Soul bringt euch zusammen.

Wer Lebensmittel produziert, hat oft nicht die Zeit, sich um den Absatz zu kümmern. Wer Lebensmittel verarbeitet, ist dagegen immer froh um neue, spannende Quellen für regionale Produkte. Das betrifft Gastro und Gewerbe gleichermassen.

Mit der Produzenten-Arena bieten wir eine Plattform für den Austausch zwischen Produzierenden und Gastronomen. Hier sucht der Bauer nicht eine Frau, sondern eine Köchin oder einen Koch, hier sucht die Gärtnerin jemanden mit Ideen, um aus frischer Ware haltbare, hochwertige Produkte zu machen. Darüber hinaus entdecken wir zusammen Ideen, um unsere gemeinsamen Ziele auf Dauer mit weniger Anstrengung zu erreichen und damit die Produktion in der Region zu stärken.

Veranstaltet wird die Produzenten-Arena von Soil to Soul und dem Zürcher Büro Public History Food von Dominik Flammer. Der bekannte Foodscout und Buchautor amtet auch als Moderator der Arena. Am 16.09.2024 von 14.30 bis 17.00 Uhr findet die Produzenten-Arena erstmals in Bern, in der Füüri statt. Sei dabei, wenn wieder Visitenkarten ausgetauscht, Produkte degustiert und vorallem Kontakte für die Zukunft geknüpft werden.

Der Ticketverkauf startet im August.

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Montag, 16. September
14.30 - 17.00 Uhr
Füüri Bern, Uferweg 42e, 3013 Bern

Unsere Partner

Ermöglicht durch

Bevorstehende Produzenten-Arenen

  • Bern

    SOIL TO SOUL PRODUZENTEN-ARENA

    Die Produzenten-Arena kommt nach Bern! Seid dabei und entdeckt die Lebensmittellandschaft der Region.

  • Zürich

    SOIL TO SOUL PRODUZENTEN-ARENA

    Nach dem Grossen Erfolg des letztjährigen Formates auch dieses Jahr im Karl der Grosse in Zürich.

Vergangene Produzenten-Arenen

  • Zürich 2024

    SOIL TO SOUL PRODUZENTEN-ARENA

    Im Rahmen von FOOD ZURICH fand in der Rüsterei bereits die zweite Zürcher Produzenten-Arena statt.

  • Luzern 2024

    SOIL TO SOUL PRODUZENTEN-ARENA

    An der ersten Luzerner Soil-to-Soul Produzenten-Arena in der SHL Schweizerischen Hotelfachschule Luzern wurden neue Kontakte geknüpft und sich aktiv ausgetauscht.

  • Zürich 2023

    SOIL TO SOUL PRODUZENTEN-ARENA

    Die erste Soil to Soul Produzenten Arena fand am 4. September 2023 in Zürichs Karl der Grosse statt.

Kontakte auch ausserhalb der Arena

Um den Austausch zwischen lokalen Gastronom:innen und Produzent:innen auch vor und nach der Produzenten-Arena zu fördern, haben wir eine Plattform für Kontakte ins Leben gerufen. Hier können Produzent:innen ihre Produkte anbieten und Gastronom:innen nach regionalen Produkten suchen.

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