Agroforst

Was ist Agroforst?

Agroforst ist Landwirtschaft mit Bäumen – aber nicht einfach wild durcheinander. Hier wachsen Bäume, Sträucher, Nutzpflanzen und manchmal sogar Tiere auf einer Fläche gemeinsam, in einem durchdachten Zusammenspiel.

Das Ergebnis? Ein lebendiges, vielfältiges System, das unsere Böden schützt, die Natur stärkt – und zugleich hochwertige Lebensmittel hervorbringt.

Warum ist das wichtig?

Unsere Böden sind viel mehr als nur „Dreck“ unter unseren Füssen. Sie sind Lebensraum, Wasserspeicher, Klimaregulator – und die Grundlage für alles, was wir essen. Doch intensiver Ackerbau kann sie auslaugen. Agroforst geht einen anderen Weg:

• Bäume und Sträucher schützen den Boden vor Wind und Regen.
• Wurzeln lockern ihn auf und holen Nährstoffe aus der Tiefe nach oben.
• Laub, Rinde und Wurzeln füttern das Bodenleben, das wiederum Pflanzen stark macht.

So entsteht fruchtbarer, lebendiger Boden – nicht auf Kosten der Natur, sondern mit ihr gemeinsam.

Landwirtschaftliche Tradition mit Zukunft

Agroforst bringt Vielfalt zurück auf unsere Felder. Statt Monokultur sieht man hier Bäume neben Gemüse, Beerensträucher zwischen Getreide oder Tiere, die im Schatten grasen.

Was viele überrascht: Diese Form der Landnutzung hat bei uns eine lange Geschichte. In der traditionellen Schweizer Landwirtschaft war es ganz normal, dass Hochstammbäume, Weiden, Obstgärten und kleine Ackerflächen nebeneinander existierten. Man nutzte das Land mehrfach – mit Respekt und im Einklang mit der Natur.

Mit der Industrialisierung der Landwirtschaft gerieten solche Systeme in Vergessenheit. Doch jetzt, angesichts von Klimakrise, Bodenverlust und Artensterben, besinnt man sich wieder auf diese alten Prinzipien – kombiniert mit neuen Erkenntnissen.

Heute entstehen in der ganzen Schweiz wieder moderne Agroforstsysteme, angepasst an die Bewirtschaftung: von innovativen Betrieben im Mittelland über Alpwirtschaften bis hin zu urbanen Projekten.

Denn eines wird immer klarer: Vielfalt macht stark.
Agroforst stärkt die Ernte, schont das Klima und macht die Landwirtschaft widerstandsfähiger gegenüber Wetterextremen.

Kurz gesagt: regenerativ statt auslaugend.