Soil to Soul setzt sich ein für einen gesunden, fruchtbaren Boden, die regenerative Landwirtschaft und damit für eine nährstoffreiche, genussvolle Ernährung. Die in der Schweiz und in Portugal aktive Bewegung versteht sich als Wissensplattform, die informiert und publiziert, veranstaltet und vernetzt. Höhepunkt ist das jährliche Soil to Soul Symposium im September in Zürich.
Aktuelles
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Ist unsere Ernährungssicherheit gewährleistet?
7. November 2023
Eine Debatte zur Ernährungssouveränität der Schweiz im Karl der Grosse.
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The MushRoom
26. SEPT - 14. OKT 2023
Pilze können mehr! Im MushRoom zeigen wir, dass sie Helden der Nachhaltigkeit sind und mehr beachtet werden sollten.
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Video: Bodenbewusst essen gehen
Restaurant ZOE
ZOE ist altgriechisch und bedeutet «das bewusste und sinnerfüllte Leben und Erleben».
Brainfood
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Weltbodentag 2023 - Boden und Wasser, eine Quelle des Lebens
05.12.2023
Am 5. Dezember 2023, dem Weltbodentag, richtet sich unsere Aufmerksamkeit auf Boden und Wasser. Dieser Tag dient nicht nur als…
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Bunter essen, gesünder leben: Eine Woche mit 30 Pflanzensorten
13.11.2023
Eine rein pflanzliche Ernährung steht sportlichen Spitzenleistungen nicht im Weg.
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Bodenbewusst essen gehen
Essen, wo es dir und dem Boden gut tut!
Vorstellung von Restaurants, die sich im Sinn von bodenbewusster Produktion und Zubereitung hervorgetan haben.
Soil to Soul Kreislauf
